Callebaut Signature Collection – Dark Origin Chocolate – Zestina Madagascar – 1kg – Callets รหัส 5410522753066

เอกลักษณ์ของแหล่งปลูก (terroir) แห่งมาดากัสการ์ถ่ายทอดออกมาอย่างมีชีวิตชีวาใน Zestina Experience Madagascar ซึ่งเมล็ดโกโก้ชื่อดังของเกาะแห่งนี้เผยเสน่ห์อันโดดเด่นได้อย่างเต็มที่

ช็อกโกแลตนี้เฉลิมฉลองความสดใสและความเปรี้ยวตามธรรมชาติของโกโก้มาดากัสการ์ มอบรสผลไม้สีแดงที่ชัดเจนทันที พร้อมกลิ่นรองของซิตรัสที่ให้ความสดชื่น รสชาติแรกเริ่มมีความมีชีวิตชีวาและโดดเด่น มอบประสบการณ์การชิมที่กระตุ้นความรู้สึกและสะท้อนตัวตนของแหล่งกำเนิดได้อย่างแท้จริง

เส้นทางของรสชาติพัฒนาอย่างสวยงามเมื่อกลิ่นโกโก้คั่วเริ่มปรากฏ ช่วยเสริมความหนักแน่นและโครงสร้างของรสชาติ ขณะที่เอกลักษณ์ของผลไม้สีแดงยังคงโดดเด่น ความเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยเพิ่มมิติและทำให้รสชาติยังคงน่าสนใจ เกิดความสมดุลที่มีชีวิตชีวาระหว่างความสดใสและความลึกซึ้ง

ช่วงท้ายของรสชาติสะอาดและกลมกล่อม ความหวานอ่อน ๆ ผสานกับโน้ตโกโก้คั่วอย่างละเอียดอ่อน ทิ้งความประทับใจที่น่าพึงพอใจและน่าจดจำ

Zestina Madagascar 67% เป็นช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มความชัดเจนและความโดดเด่นให้กับผลงานของช็อกโกแลตเทียร์และเชฟขนมหวาน ด้วยโปรไฟล์ที่เน้นผลไม้และคาแรกเตอร์สดใส จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่ต้องการความสดชัดของรสชาติ เช่น กานาชที่มีส่วนผสมของผลไม้ หรือของหวานที่ต้องการแสดงเอกลักษณ์ของช็อกโกแลตอย่างชัดเจน

นี่คือศิลปะแห่งการรังสรรค์โกโก้ที่ให้เกียรติชื่อเสียงของมาดากัสการ์ พร้อมมอบคุณภาพที่สม่ำเสมอตามที่มืออาชีพต้องการ