Chuanchom Bakery

Online Shopping

แป้งฮกแดง ปาท่องโก๋ น้ำหนัก 1 กิโลกรัม และ 1 กระสอบ 22.5 กิโลกรัม (กระสอบขายหน้าร้านเท่านั้น)

แป้งฮกแดง ปาท่องโก๋ น้ำหนัก 1 กิโลกรัม และ 1 กระสอบ 22.5 กิโลกรัม (กระสอบขายหน้าร้านเท่านั้น)

Price range: ฿38.00 through ฿825.00

Price range: ฿38.00 through ฿825.00

จำนวน
This option is required
1 ถุง 1 กระสอบ 22.5 กิโลกรัม (กระสอบขายหน้าร้านเท่านั้น)
Clear selection
SKU N/A Categories , Tags ,

รายละเอียดสินค้า

แป้งฮกแดง ปาท่องโก๋ (แบบกรอบนอก นุ่มใน และกลวงเล็กน้อย) น้ำหนัก 1 กิโลกรัม และ 1 กระสอบ 22.5 กิโลกรัม (กระสอบขายหน้าร้านเท่านั้น)
ส่วนผสม
* แป้งสาลีตราฮกแดง 500 กรัม
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
* เกลือ 2 ช้อนชา
* น้ำ 1 + 3/4 ถ้วยตวง
* ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
* แอมโมเนีย (เช้าก่า) 1 /2 ช้อนโต๊ะ
* ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมยีสต์ ผงฟูและแป้ง รวมกันแล้วพักไว้
2. ละลายน้ำตาล เกลือ แอมโมเนีย ในน้ำ เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง ตะล่อม ให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงคะ
3. ตัดแป้งเป็นแท่งยาวๆ โรยแป้งนวลเพื่อไม่ให้ติดมือคะ
4. ยืดแป้งออกให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ ½ เซนติเมตร
5. ตัดเป็นชิ้นยาวๆ ใช้ไม้จุ่มน้ำแตะตรงกลาง ประกบแป้งเข้าหากัน นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดนะคะ
หมายเหตุ
แป้งกับน้ำในแต่ละสูตร อาจจะมีการคลาดเคลื่อนบ้างเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความเก่าใหม่ของแป้งถ้าเป็นแป้งเก่าอาจจะต้องเพิ่มน้ำบ้างเล็กน้อยคะ
Post Views: 152

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

สินค้าที่เกี่ยวข้อง