พรีมา แป้งซอฟท์วีท 1 กิโลกรัม

คุณสมบัติ ซอฟท์-วีท
แป้งนุ่ม คือส่วนของโปรตีนที่สกัดได้จากแป้งสาลี ที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยปกติเวลาทำขนมปังเราจะอาศัย กลูเต้นที่มีอยู่แป้งขนมปังเป็นตัวให้โครงสร้างในการซับแก๊สอยู่แล้ว แต่เนื่องจากความชื้นในขนมปังจะระเหยออกไปทำให้ขนมปังนั้นดูไม่ฉ่ำ ซึ่งขนมปังที่มีน้ำตาลและไขมันสูงจะทำให้โครงสร้างของขนมไม่อยู่ตัว

การเติมซอฟท์-วีทเพียง1-2% (10-20 กรัม/แป้งขนมปัง 1 กก.) จะช่วยปรับโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและทำให้ขนมปังดูชุ่มชื้นและเก็บได้นานขึ้น และช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูใหม่ ตลอดเวลา

วิธีการใช้
เติมซอฟท์-วีท 1-2% (10-20 กรัม/แป้ง1กก) ผสมรวมกับแป้งขนมปัง
เติมน้ำเพิ่มอีก 20-40 กรัม / 1 กก เพราะแป้งซอฟท์-วีท จะช่วยดูดน้ำได้ดี
ใช้แป้งซอฟท์-วีท กับขนมปังหวานทุกชนิด ช่วยเพิ่มคุณภาพขอผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : Line ID : @chuanchombakery
คำเตือน: กรุณาอย่าชำระเงินจนกว่าจะได้รับการยืนยันจากร้านค้า email ที่ท่านได้รับจากระบบเป็นการตอบรับอัตโนมัติ กรุณารอการติดต่อกลับจากทางร้านค้าอีกครั้ง