มิดไนท์พุดดิ้งคัพ
Midnight Pudding Cup มิดไนท์พุดดิ้งคัพ เต็มอิ่มด้วยรสช็อกโกแลตจากพุดดิ้งโกโก้เนื้อเนียนที่ปรุงจากผงโกโก้สีเข้ม เพิ่มความสนุกด้วยครีมมัสคาร์โปนเบาๆ และช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบ เป็นของหวานที่เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็หลงรั
ส่วนผสมฐานแครกเกอร์
- แครกเกอร์ 50 กรัม
- เนยจืด 25 กรัม
ส่วนผสมช็อกโกแลตพุดดิ้ง
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- ผงโกโก้ สีเข้ม 30 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- นมสด 500 มิลลิลิตร
- เนยจืด 25 กรัม
ส่วนผสมมัสคาร์โปนครีม
- มัสคาร์โปน 50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 50 กรัม
- ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำมิดไนท์พุดดิ้งคัพ
- บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ละลายเนยใส่ตามลงไป เคล้าให้เข้ากันดี แบ่งเป็น 4 ส่วน
- เตรียมถ้วยพุดดิ้งขนาด 200 มิลลิลิตร 4 ใบ ใส่ส่วนผสมแครกเกอร์ลงไป กดให้แน่นดี ทำซ้ำจนหมด
- ปั่นไข่แดง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ผงโกโก้สีเข้ม เกลือ วานิลลา และนมสด ให้เข้ากัน กรองใส่หม้อ
- นำส่วนผสมตั้งไฟ กวนด้วยตะกร้อมือจนสุกข้น ใส่เนย คนให้ละลาย นำส่วนผสมออกมาหล่อในชามน้ำเย็นให้เย็นลง
- แบ่งส่วนผสมพุดดิ้งลงบนฐานแครกเกอร์ ถ้วยละ 150 กรัม
- ตีมัสคาร์โปน น้ำตาลไอซิ่ง และวิปปิ้งครีมให้เนื้อแน่นดี บีบลงบนหน้าพุดดิ้ง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟเย็น ๆ
ติดตามเคล็ดลับเพิ่มเติมดี ๆ ได้ที่เพจทิวลิป 👍🏻 / tulipcocoabrand
👉🏻 ซื้อสินค้าทิวลิป Online ได้ที่
Line Official : https://bit.ly/4dbeoPH
Sino Family Shop on Tiktok: / sinofamilyclub
Lazada: https://bit.ly/36xKNTn
Shopee: https://bit.ly/3tSOYSy
Website: https://www.tulipcocoarista.com/th