Anchor Butter Cookies 

Anchor Butter Cookies

ส่วนผสม

  • 70 กรัม แองเคอร์เนยจืด
  • 52 กรัม น้ำตาลทรายขาว
  • 17 กรัม น้ำตาลทรายแดง
  • 1/8 ช้อนชา เกลือ
  • 30 กรัม ไข่ไก่
  • 100 กรัม แป้งอเนกประสงค์
  • 1 ชช ผงฟู
  • 1/2 ชช เบคกิ้งโซดา

วิธีทำ

  1. ตีเนยให้ฟู ใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิดลงไป ตีต่อให้สีอ่อนลง
  2. ค่อยๆใส่ไข่ลงไป
  3. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงฟู และเบคกิ้งโซดาลง ไป
  4. นำส่วนผสมแช่เย็น
  5. ปั้นเป็นก้อนกลม วางในถาดอบที่ปูกระดาษรองอบ
  6. อบ 175 เวลา 15 นาที ไฟบนล่างพัดลม
  7. นำออกมาพักทิ้งไว้ให้เย็น