กำลังมองหาสูตรเบเกอรี่ใหม่ๆ อยู่หรือเปล่า ลองมาทางนี้ได้เลย บทความนี้จะมาชวนทำเค้กลาวา หรือเค้กมัจฉะลาวา เป็นเค้กสปันจ์ทอปด้วยวิปครีมวิปมัจฉะ ต้นทุนเพียงชิ้นละประมาณ 8 บาทเท่านั้น รับรองว่าทำง่าย ขายดี คุณลูกค้าติดใจกลับมาซื้อใหม่แน่นอน มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย
นำวิปปิ้งครีม ริชส์ อีโควิป ผงมัทฉะ สีเขียวแก่ ผสมรวมกัน ตีขึ้นฟูด้วยหัวตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลาง จนตั้งยอดกลาง เตรียมไว้
นำน้ำตาลโดนัทผสมกับผงมัทฉะ ให้เข้ากัน เตรียมไว้
นำเค้กสปันจ์มัทฉะ 1 ชิ้น บีบวิปครีมมัทฉะด้านบนเค้ก 25 กรัม ให้ทั่วด้านบน โรยตกแต่งด้วยน้ำตาลตกแต่งด้านบน
สูตรนี้ใช้ริชส์ อีโควิป วิปครีมสูตรประหยัด ตีง่าย ขึ้นฟู 4 เท่า อยู่ตัวได้ดี ให้สัมผัสที่เนียนนุ่ม หอมนม ทนต่อการผสมสีและกรดได้ดี รสชาติหวานน้อย บีบดอกออกมาได้คมสวย และใช้งานง่าย นอกจากนี้ยังอยู่ตัวได้ดีในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 6 ชั่วโมง โดยก่อนนำไปปาดตกแต่งก็สามารถอยู่ตัวได้ดีในโถตีนานถึง 3 ชั่วโมงอีกด้วย ส่วนท่านใดต้องการวิปครีมที่ทนร้อนได้แนะนำ ริชส์ ซันวิป กล่องม่วง ของริช โปรดักส์ เขาทนร้อนได้ดีเลยทีเดียว
ผลิตภัณฑ์ Rich’s ECOWHIP ริชส์ อีโควิป มีจำหน่ายที่ร้านชวนชมเบเกอรี่ทุกสาขา
