เค้กต้นซากุระ

เค้กต้นซากุระ

เมื่อดอกซากุระ 🌸ผสมผสานเข้ากับรสชาติโกโก้จากทิวลิปผงโกโก้ เนื้อเค้กโกโก้นุ่ม ๆ ตัดกับบัตเตอร์ครีมรสชาติอร่อย หอมกำลังดี เป็นเมนูกระตุ้นยอดขายประจำเทศกาลให้ร้านได้อย่างดี อย่าลืมจดสูตรไปทำขายเตรียมรับทรัพย์รัวๆ

ส่วนผสมเค้กโกโก้​

  1. ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 32% 85 กรัม​
  2. แป้งเค้ก 325 กรัม​
  3. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา​
  4. เกลือป่น 1 ช้อนชา​
  5. นมสด 350 กรัม​
  6. นํ้าตาลทราย 420 กรัม​
  7. ไข่แดง 4 ฟอง​
  8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ​
  9. เนย 225 กรัม​

ส่วนผสมซากุระบัตเตอร์ครีม

  1. น้ำตาลทราย 120 กรัม​
  2. น้ำสะอาด 20 กรัม​
  3. ไข่ขาว (เกรดทานดิบได้) 200 กรัม​
  4. เนยจืด 500 กรัม​
  5. กลิ่นผสมอาหารซากุระ 1 ช้อนชา​
  6. สีผสมอาหารสีแดง​

ส่วนผสมต้นซากุระ (สำหรับตกแต่ง)​

  1. ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 24% 40 กรัม​
  2. ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลต คอมพาวด์ 100 กรัม​

สตรอว์เบอร์รีแยม 200 กรัม​

ติดตามชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่