คุกกี้เนย
ชวนทำคุกกี้เนยกันค่ะ คุกกี้รสเบสิคแต่คลาสสิคตลอดกาล รสชาติกลมกล่อม หอมละมุนอวลกลิ่นเนยแท้ ทำทานในบ้านหรือเป็นของฝากช่วงเทศกาลก็ถูกใจคนทานแน่นอน
สูตรคุกกี้
- แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
- เนยโฮมเฟรชโกลด์ ชนิดเค็ม 220 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 145 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ผงฟู ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- นำเนยโฮมเฟรชโกลด์แบบอุณหภูมิห้อง (เริ่มนิ่มแต่เย็น) ให้ขึ้นฟูดี
- เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ลงไป
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ใช้ช้อนหรือสกู๊ปไอศครีมตักวางเรียงบนถาด ขนาดเท่าๆกัน ประมาณ 1 ชต. ใช้ช้อนส้อมกดรอยบนเนื้อคุกกี้
- นำเข้าตู้เย็น 20 นาที ระหว่างนี้เปิดวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา (ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม)
- นำคุกกี้เข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกดี
- นำออกมาวางพักบนตะแกรงให้เย็น แล้วจึงบรรจุกล่องเก็บไว้ทานเอง หรือแพคกล่องสวยเก๋เป็นของฝากก็ดีงาม